На российском рынке появился первый веганский алкоголь, получивший сертификат от системы «Роскачество — Веган». Производитель из Башкортостана, компания «Башспиртпром», демонстрирует, что это не просто очередной тренд, а серьезное изменение в мире питания и напитков.
Что такое веганский алкоголь?
Веганский алкоголь — это продукция, для которой на всех этапах производства исключены ингредиенты и добавки животного происхождения. Это касается не только составных частей, но и любых оставшихся следов животных компонентов. Традиционные способы осветления, такие как желатин, яичный белок и рыбный клей, больше не используются. Российский стандарт ГОСТ Р 71528-2024 требует полного исключения даже молекулярных примесей.
Значение сертификации для «Башспиртпрома»
«Роскачество — Веган» предоставило сертификат первому производителю, подтвердив, что в производственных процессах не задействованы животные компоненты и соблюдаются строгие стандарты. Это не просто маркетинговый прием: аккредитованный орган проверяет сырьё и процессы, предоставляя право использовать специальный знак на упаковке — выбор которого определялся голосованием жителей страны. Для «Башспиртпрома» это возможность выделиться на фоне конкурентов и привлечь потребителей, ценящих этичные и экологически чистые практики.
Рынок и интерес инвесторов
Запуск национальной сертификации вегетарианских продуктов в 2024 году и увеличение числа сертифицированных растительных товаров свидетельствует о том, что веганство перестает быть нишевым направлением в России. Появление веганских сертификатов в столь традиционном сегменте, как алкоголь, указывает на изменение потребительского восприятия: покупатели хотят знать не только крепость напитка, но и его происхождение. Для инвесторов это сигнал о том, что компании, адаптирующиеся к новым стандартам, будут иметь конкурентные преимущества в доступе к растущим рынкам и лояльным потребителям.
Благодаря специальной маркировке «Роскачество — Веган» потребители быстро смогут отличить алкоголь без животных компонентов от традиционного, что особенно важно для веганов и людей с этическими или религиозными ограничениями. Это позволит им участвовать в общественных мероприятиях, не нарушая своих принципов. Для остальных покупателей такой сертификат является гарантией качества, ведь производители, стремящиеся к сертификации, обязаны поддерживать высокий стандарт во всех циклах производства.
