Представляем простой и быстрый рецепт вкуснейшего пирога с ягодами, который непременно станет фаворитом вашего чаепития. Летнее время идеально подходит для запекания, ведь свежие ягоды гуляют по рынкам и у дачников, а приготовление занимает всего несколько минут.
Ингредиенты для пирога
- 2 яйца
- 150 г сахара
- Щепотка соли
- 1 пакет ванильного сахара или щепотка ванилина
- 75 г сливочного масла (можно заменить растительным)
- 250 мл кефира (подогретого)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 250-270 г муки (по консистенции)
- Ягоды по вкусу
Пошаговый процесс создания пирога
Для старта необходимо взбить яйца с щепоткой соли, сахаром и ванилином. Затем добавить растопленное сливочное масло, а также подогретый кефир. После этого постепенно вводите муку с разрыхлителем до получения однородной консистенции, которая будет немного жидковатой.
Подготовьте форму для выпечки: дно застелите бумагой, а стенки смажьте растительным маслом. Вылейте половину теста в форму, сверху распределите ягоды, учитывая: чем больше ягод, тем более влажным получится ваш пирог. Затем добавьте остатки теста и в завершение — еще немного ягод для аккуратного оформления.
Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Если вы предпочитаете более влажные десерты, не стесняйтесь добавлять еще ягод.
Этот пирог не только быстро готовится, но и радует богатством вкусов. Приятного аппетита!
