Если хотите удивить, вот идеальный рецепт
Порций: 2, время приготовления: 1 час 10 минут
Энергетическая информация
Калорийность: 1257.7 ккал, белки: 53 г, жиры: 59.6 г, углеводы: 121.6 г.
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
- Баранина: 400 г
- Чеснок: 2 головки
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Малиновое варенье: 100 г
- Вода: 50 мл
- Смесь молотых перцев: по вкусу
- Киноа: 1 стакан
- Сахар: 1 столовая ложка
Этапы приготовления
Если нет времени на маринование, можно быстро замариновать мясо. Для этого в небольшой миске смешайте 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки оливкового масла, мелко нарезанный чеснок и кинзу. Добавьте смесь перцев по вкусу и тщательно перемешайте.Поместите баранину в пакет для запекания, залейте маринадом и отправьте в заранее разогретую до 200°C духовку на 1 час.Пока мясо запекается, приготовьте киноа. Промойте крупу, залейте водой и доведите до кипения. Затем варите на низком огне еще 15 минут.Приступите к соусу: в маленьком сотейнике нагрейте малиновое варенье, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку соевого соуса и 1 чайную ложку бальзамического уксуса. Добавьте смесь перцев по вкусу, доведите до кипения и варите 2 минуты.Когда баранина будет готова, достаньте ее из духовки, нарежьте на порционные кусочки, выложите на тарелку с киноа и полейте малиновым соусом. Приятного аппетита!
