Печенье рулетики без яиц: сладкое лакомство с абрикосовым вареньем

Печенье рулетики без яиц: сладкое лакомство с абрикосовым вареньем

Создано простое, но невероятно вкусное печенье, которое отлично подойдет к чаю. Эти рассыпчатые рулетики сочетают в себе сладость и легкую кислинку благодаря абрикосовому варенью, а хрустящая сахарная корочка добавляет аппетитности всему этому угощению.

Ингредиенты для печенья

  • Сметана - 200 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка с горкой
  • Ванилин - по вкусу
  • Мука - 3 стакана (480 г + 20 г)
  • Абрикосовое варенье - 3+1 столовые ложки
  • Сахар - 3 столовые ложки с горкой

Пошаговый процесс приготовления

Это печенье легко приготовить в домашних условиях, и его непревзойденный вкус порадует всех. Вот как сделать рулетики:

  • Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито.
  • Добавить сахар и ванилин, хорошо перемешать.
  • Вводим в смесь сливочное масло и растираем в мелкую крошку.
  • Добавляем сметану и замешиваем нежное тесто. Оставить в холодильнике на 30 минут.
  • Тесто делим на четыре части и раскатываем в тонкие прямоугольные листы.
  • Каждый лист обмазываем вареньем.
  • Сворачиваем в рулет и нарезаем на полоски шириной 1,5–2 см.
  • Полоски обваливаем одной стороной в сахаре.
  • Помещаем на противень, застеленный пергаментом.
  • Разогреваем духовку до 180 °C и выпекаем около 15 минут до золотистого цвета.
  • Готовые печенья охлаждаем и подаем к чаю.
  • Секреты идеального печенья

    При создании рулетиков важно следить за качеством ингредиентов. Использование свежих продуктов гарантирует приятный вкус. К тому же, можноExperimentировать с начинками – кроме абрикосового, отлично подойдут малиновое или вишневое варенье. Это добавит разнообразие и удивит гостей.

    Наслаждайтесь чаепитием с этими чудесными печеньями, и пусть каждый кусочек доставляет удовольствие!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей