Перец «Двойное изобилие» — ранний гибрид с кустами высотой 50–80 см и небольшими острыми плодами массой 50–80 г. Их собирают зелёными или после покраснения, используют свежими, маринуют и сушат. Чтобы ветви не клонились к земле под тяжестью урожая, растениям нужна опора. ### Особенности гибрида Удлинённые плоды с заострённым, иногда изогнутым кончиком созревают от зелёных до ярко-красных. Их небольшой размер и плотная кожица удобны для цельноплодного консервирования и сушки. Вкус острый, поэтому гибрид подойдёт тем, кто любит жгучий перец; для блюд со сладким перцем он не предназначен. Гибрид выращивают в открытом грунте и теплице. В регионах с коротким летом предпочтителен рассадный способ и защищённый грунт. Семена F1, собранные со своих плодов, не гарантируют сохранения признаков растения. ### Посев и высадка Семена высевают за 60–70 дней до пересадки: для неотапливаемой теплицы в средней полосе — в конце февраля, для открытого грунта — в первой половине марта. Заделывают их на глубину 1–1,5 см. После появления 1–2 настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные ёмкости объёмом не менее 0,5 л. К высадке растения должны иметь 8–10 листьев и развитую корневую систему. Пересаживать перец можно, когда почва на глубине 10–15 см прогреется до +15 °C и минует угроза заморозков. В прохладных регионах на первое время используют укрытие из агроволокна. Рекомендуемая схема посадки — 40–50 см между кустами и 60–70 см между рядами. Загущение ухудшает проветривание и повышает риск грибковых заболеваний. ### Уход и сбор урожая До первой развилки удаляют боковые побеги и листья. Выше неё куст обычно не требует интенсивного пасынкования, но основные стебли следует подвязать к кольям или шпалере: под нагрузкой плодов ветви могут лечь на землю. Поливают регулярно, особенно во время цветения и налива перцев. Перепады влажности могут привести к опадению завязей и вершинной гнили; в начале массового образования завязей для профилактики используют внекорневую подкормку кальциевой селитрой по инструкции. Зелёные плоды можно собирать в технической спелости: такой сбор, согласно описанию гибрида, способствует появлению новых завязей. Для более выраженной остроты и аромата дожидаются полного покраснения. Перцы срезают ножом или секатором, оставляя часть плодоножки, чтобы не повредить куст. Красные плоды можно хранить несколько недель при температуре +7…+12 °C, обеспечив вентиляцию и разложив их в один слой. Для заготовок перцы маринуют целиком, замораживают или сушат; температура сушки не должна превышать 50 °C. При обработке острых плодов рекомендуется надевать перчатки. Гибрид характеризуется устойчивостью к вирусу табачной мозаики и вертициллёзу, однако это не исключает других проблем. В теплице и в дождливую погоду важно проветривать посадки, а также осматривать листья на наличие тли и паутинного клеща. Главное для обильного урожая — не загущать кусты, поддерживать равномерную влажность почвы и установить опоры.
