Идеальный банановый пудинг: вкусный и простой десерт для всей семьи
Банановый пудинг – это не просто десерт, а настоящее кулинарное волшебство, которое сочетает в себе нежность крема и сладость спелых бананов. Этот простой, но эффектный рецепт станет отличным завершающим аккордом любого обеда или ужина, вызывая восторг как взрослых, так и детей.
Почему стоит испечь банановый пудинг?
Бананы не только вкусны, но и очень полезны, богаты витаминами, калием и магнием, обеспечивая заряд энергии на весь день. Нежная текстура крима вместе с ароматом бананов создают идеальное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Возможно, это именно тот десерт, который сделает праздник особенным.
Ингредиенты для пудинга
3 спелых банана
500 мл молока
2 яйца
100 г сахара
3 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию, можно использовать ванильный сахар)
Щепотка соли
1 ст. л. сливочного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление крема: В кастрюле смешать молоко, сахар, кукурузный крахмал и щепотку соли. Хорошо перемешать венчиком и нагревать на среднем огне, не доводя до кипения.
Добавление яиц: Отдельно взбить яйца. Постепенно ввести немного горячего молока в яичную массу, тщательно перемешивая, чтобы избежать сворачивания. Затем перелить яичную смесь в кастрюлю с остальным молоком.
Заваривание крема: Продолжать готовить, помешивая, пока крем не загустеет. Сразу после достижения необходимой консистенции добавить ванильный экстракт и сливочное масло, хорошо перемешать.
Сборка пудинга: Нарезать бананы, выложить в прозрачные креманки слоями: сначала печенье, затем банан, а сверху горячий крем. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты.
Охлаждение: Оставить пудинг остывать до комнатной температуры, затем накрыть пленкой и поместить в холодильник минимум на 2 часа для загустения.
Подача: Перед подачей украсить взбитыми сливками и дольками бананов.
