Творожные оладьи на кефире завоевали популярность благодаря своей невероятной простоте и необыкновенному вкусу. Этим блюдом можно разнообразить завтрак или угощение для детей, а также порадовать гостей аппетитным десертом. Рецепт, предложенный ниже, подходит даже для тех, кто не имеет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для оладий
- Творог (9%) - 200 г.
- Кефир - 200 мл.
- Мука - 80 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 1 ч.л.
- Сметана (20%) - 100 г.
Приготовление
Шаг 1: В морозильной пропративленной посуде соедините 200 г творога, 200 мл кефира и 1 яйцо. С помощью блендера смешайте ингредиенты до однородного состояния, после чего переложите массу в глубокую миску. Добавьте 80 г муки и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. В завершение введите 1 ч.л. соды и еще раз перемешайте.
Шаг 2: Разогрейте сковороду, налив в нее 1 столовую ложку растительного масла. С помощью столовой ложки выложите тесто на сковороду, формируя круглые оладьи. Жарьте их на среднем огне, пока не начнут появляться пузырьки на поверхности. Это сигнал к тому, что пора переворачивать. Регулируйте температуру, чтобы оладьи получались румяными, но не подгорающими. Подавайте горячими с 100 г сметаны.
Так незатейливое блюдо превращается в настоящее кулинарное произведение искусства. Творожные оладьи идеально подойдут к утреннему кофе или чаю, а также могут стать отличным десертом для вечернего сбора с друзьями. Приятного аппетита!
