Каждый сталкивался с ситуацией, когда срок годности продукта на этикетке еще не истек, но дома выясняется, что еда уже испорчена. Ученые из Сингапура нашли оригинальное решение этой распространенной проблемы, разработав инновационную «умную» упаковку, способную определять свежесть продуктов на ранних стадиях, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Как это работает?
Эта удивительная упаковка использует специальную желтую пленку, которая меняет цвет при ухудшении качества пищи. Как только продукт теряет свежесть, пленка преобразуется в коричневый оттенок, подавая сигнал о том, что еда больше не безопасна для употребления.
Дополнительные преимущества
Однако это еще не все! Упаковка также обладает способностью значительно удлинять срок хранения продуктов. Она активно борется с микробами, применяя соединения, извлеченные из отработанных косточек авокадо, а также семян дуриана и джекфрута. Этот подход не только помогает сохранить продукты свежими, но и делает упаковку экологически чистой.
Будущее имеет значение
Эксперты уверены, что с внедрением таких технологий потребители смогут избавиться от забот о порче еды и гарантировать свежесть своих любимых продуктов. Ожидается, что в ближайшие годы многие производители начнут активно использовать подобные инновации в своей упаковке, что несомненно изменит рынок продуктов питания.
