Пельмени продолжают оставаться одним из самых популярных полуфабрикатов на российском рынке, и это неудивительно. Они идеально подходят для тех, кто ценит свое время и хочет быстро накормить семью. Однако возникает вопрос: что именно содержится в этих замороженных «чудесах»? Роскачество представило результаты исследований, помогая потребителям сделать осознанный выбор, сообщает Дзен-канал "Водовоз.RU".
Состав и качество фарша
В основном в пельменях используется говядина и свинина. Доля мяса в фарше обозначается на упаковке категориями: А – не менее 80% мяса, Б – 60%, В – 40%. Однако стоит остерегаться добавок, таких как соевый белок и даже ДНК, которые могут указывать на ошибки в производственном процессе, хотя и не представляют большой угрозы для здоровья. Некоторые несознательные производители могут использовать хрящи, что также снижает качество продукта.
Как выбрать качественные пельмени?
При выборе пельменей стоит обращать внимание на следующие аспекты:
- Пельмени должны быть рассыпчатыми – если они слиплись, это признак нарушения условий хранения.
- Во время варки пельмени не должны сильно увеличиваться в размере, так как это может указывать на наличие сои в составе.
- Идеальные пельмени не содержат клетчатки и крахмала, а срок их хранения не превышает 6 месяцев.
Топ-10 пельменей по версии Роскачества
Роскачество выделило несколько марок, которые заслуживают внимания:
Эти бренды прошли строгие проверки и подтвердили свое качество: в их составе указано только то, что реально содержится в пельменях, а также отсутствуют опасные бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла.
Теперь, зная, на что обращать внимание при покупке, можно наслаждаться любимым продуктом, будучи уверенным в его качестве.
