Пирожки под названием "Ленивая жена" — это настоящая находка для любителей простых и быстрых gastronomических решений. Они готовятся без муки и удивляют своими вкусовыми качествами, сохраняя нежность начинки и сочность теста. Такой рецепт станет идеальным вариантом для незапланированной встречи с друзьями или просто для уютного семейного ужина.
Ингредиенты для успеха
Для приготовления этих пирожков понадобятся:
- 400 г рыбного филе (минтай, судак или другое)
- 1 багет
- 500 мл молока
- 1 луковица
- 100 г твердого сыра
- 3 ст. ложки сметаны или майонеза
- 50 г сливочного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- Зелень по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
Процесс приготовления
Начните с нарезки рыбного филе маленькими кубиками, добавив к нему мелко нарезанный лук и зелень. Перемешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавив соль и специи. Важный этап — подготовка багета. Нарежьте его на порционные кусочки, примерно по 5 см, и пропитайте их молоком на 5 минут.
Теперь дело за начинкой. Сделайте углубления в каждом кусочке багета, наполните их готовой рыбной смесью и добавьте сверху немного сливочного масла. Смажьте пирожки сметаной или майонезом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.
При желании, готовые пирожки можно посыпать натёртым сыром и отправить в духовку ещё на 5 минут для подрумянивания сыра. Эти потрясающие пирожки хороши как в горячем, так и в холодном виде, оставаясь сытным и вкусным угощением для всей семьи.
