В мире кулинарии сочетание курицы, грибов и сливок считается настоящей классикой. Это трио создает невероятно вкусное блюдо, способное удивить даже самых притязательных гурманов. Предлагаемый рецепт не только прост в приготовлении, но и гарантирует, что каждый укус подарит настоящий гастрономический восторг. Итак, давайте погрузимся в процесс создания этой аппетитной курицы с грибами в сливках, которая станет прекрасным вариантом как для обеда, так и для ужина, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Куриное филе – 700 г
- Шампиньоны – 250 г
- Сливки 20% – 100 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Сушеный тимьян – 1/2 ч. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление блюда шаг за шагом
Начать стоит с куриного филе. Оно нарезается на кусочки среднего размера и помещается в форму для запекания. Не забудьте приправить мясо солью и перцем, перемешав, чтобы специи равномерно распределились.
Шампиньоны тщательно промываются, обсушиваются и нарезаются на четвертинки. Чеснок очищается и нарезается или пропускается через пресс, что придаст блюду аппетитный аромат.
В сковороде разогревается растительное масло, куда помещаются нарезанные шампиньоны. Грибы обжариваются до появления золотистой корочки, при этом важно часто помешивать, чтобы они не пригорали. После того как лишняя влага испарится, можно влить сливки в сковороду, добавить колотый чеснок и сушеный тимьян. Все ингредиенты перемешиваются, приправляются по вкусу и снимаются с плиты.
Получившейся соус с грибами заливается на курицу в форме, где она будет запекаться. Блюдо отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Подача и сочетания
Курица с грибами в сливках подается горячей, а в качестве гарнира прекрасно подойдут свежие овощи, картофельное пюре или паста. Это блюдо обретает особую гармонию благодаря нежному куриному филе и сливочному соусу, в котором щедро разбросаны ароматные грибы. Чеснок и тимьян добавляют яркости, создавая неповторимый букет ароматов.
