Салат Цезарь, ставший классикой мировой кухни, известен не только своим изысканным вкусом, но и захватывающей историей. Вдохновленный кулинарным искусством итальянского ресторатора Цезаря Кардини, этот салат завоевал сердца гурманов по всему миру благодаря сочетанию свежих ингредиентов и неповторимых заправок, сообщает канал "Кухонные Угодья".
Классический рецепт Цезаря с курицей
Этот рецепт включает в себя основные компоненты, которые подчеркивают вкус салата. Ромэн, обжаренные кусочки курицы, хрустящие сухарики и пармезан — идеальное сочетание для непревзойденного блюда.
- Ингредиенты:
- 200 г обжаренной курицы
- 100 г помидоров Черри
- 50 г сыра Пармезан
- половина белого батона
- пучок листьев салата
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло по вкусу
Для соуса:
- 2 яйца вкрутую
- 100 мл оливкового масла
- 2 ч.л. горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 лимона
Процесс приготовления
1. Приготовьте сухарики, нарезав батон на кубики и обжарив их на чесночном масле. Это придаст им неповторимый вкус.
2. Для соуса соедините желтки яиц, чеснок, горчицу и лимонный сок, постепенно добавляя оливковое масло. Взбейте до получения однородной массы.
3. Нарежьте курицу и помидоры Черри, затем выложите их на листья салата. Полейте соусом, добавьте тертый пармезан и сухарики. Салат готов!
Разнообразие рецептов Цезаря
Существует множество вариаций этого блюда, например, сочетание с пекинской капустой, овощами или даже перепелиными яйцами. Каждый рецепт отлично подойдет для любого сезона и порадует даже самых строгих гурманов.
Простота и вкус делают салат Цезарь идеальным выбором как для повседневного ужина, так и для торжественных мероприятий. Удивите своих гостей непревзойденным блюдом, которое всегда будет в моде.
