В Дубае кондитеры активно начинают осваивать браззеин — сладкий белок от ГК «ЭФКО», нацеливая свои усилия на создание уникальных десертов для местного рынка.
Создание продукции на основе браззеина
ЭФКО запустила процесс тестирования новых рецептов, включающих браззеин, в своём исследовательском центре в Объединенных Арабских Эмиратах, который был открыт в декабре 2023 года с инвестицией в 3 миллиона долларов. Это важный этап для ЭФКО, так как компания рассматривает возможность выхода на рынок ОАЭ с уникальными предложениями на основе этого инновационного ингредиента.
Проект биотехнологического кластера
Комплексный проект по строительству биотехнологического кластера также находится в стадии реализации. ЭФКО выступает разработчиком технологии данного кластера, где ведется работа над перспективными направлениями в пищевой промышленности. Инвестиции в проект составляют порядка 500 миллионов долларов. Однако подробности остаются под завесой секретности в связи с действующими соглашениями.
Контекст инвестиций и развития
Хотя информации о неподтвержденных инвесторах нет, существует вероятность, что одним из них является венчурный фонд ЭФКО — Fuel for Growth, который ориентирован на поддержку стартапов в области FoodTech. В фонде управляется около 50 миллионов долларов, и он активно продвигает свою стратегию, опираясь на сотрудничество с различными организациями в Израиле, Европе и России.
Председателем наблюдательного совета фонда является Сергей Иванов, совладелец ЭФКО. С тех пор как штаб-квартира фонда была переведена в ОАЭ в феврале 2022 года, стало известно о планах по запуску пробного производства для ключевых стартапов, а также адаптации и переноса технологий, таких как растительные белки и сладкие белки, на арабские условия.
Группа компаний «ЭФКО», основанная в 1994 году и располагающаяся в Воронеже, активно развивает свои производственные мощности на территории России, включая Белгородскую, Воронежскую, Липецкую и Свердловскую области, а также в Казахстане. Бренды «Слобода», Altero и Hi! известны благодаря высококачественной продукции, включая растительные масла и жировые изделия. Недавно компания также приобрела активы бывшей американской компании Bunge, что укрепило её позиции на пищевом рынке.
