В последние годы наблюдается настоящий бум на веганские десерты, и кешью-сырки не стали исключением. Эти лакомства без молока и сахара привлекают внимание как сторонников здорового образа жизни, так и любителей сладостей. Основные ингредиенты позволяют создавать разнообразные варианты, которые легко готовятся в домашних условиях.
Ингредиенты для создания лакомства
Для приготовления вкусных кешью-сырков понадобятся:
- 145 грамм кешью
- 145 грамм зеленой гречки
- 12-14 штук фиников
- 2 столовые ложки кокосового масла (или 20 г)
- 2 столовые ложки кэроба (по желанию, для шоколадного вкуса)
Для реализации глазировки:
- 150 г черного шоколада без сахара
- 30 г кокосового масла
Как приготовить? Простые шаги
Приготовление кешью-сырков начинается с предварительного замачивания кешью и зеленой гречки на ночь. Если какого-то ингредиента не хватает, гречку можно полностью заменить кешью.
По желанию, гречку можно прорастить, что добавит дополнительную питательную ценность.
После замачивания все ингредиенты нужно соединить и перебить в блендере до получения однородной массы. Далее массу выкладывают в силиконовую форму и отправляют в морозильник на срок от 6 до 12 часов.
Когда сырки заморозятся, следует растопить шоколад с добавлением кокосового масла. Полученную массу используют для обливания вкусных сырков.
Готовые изделия оставляют при комнатной температуре, чтобы они немного оттаяли и стали более мягкими. Это позволяет насладиться невероятным вкусом веганского десерта!
Кешью-сырки — идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание здоровья и удовольствия. Приятного аппетита!
