Скоро праздничные дни, и время задуматься о разнообразии блюд на столе. Салат со скумбрией станет отличной альтернативой классическим закускам, если вы хотите удивить своих гостей чем-то новым и необычным.
Ингредиенты для салата
Для приготовления этого блюда понадобятся:
- горячекопченая скумбрия (или ставрида) — 400-500 г,
- 5 небольших вареных картофелин,
- 1 длинноплодный огурец,
- 1 вареная морковь,
- зеленый лук по вкусу,
- майонез — по вкусу.
Стоит отметить, что использование консервированной рыбы в этом рецепте не рекомендовано, так как это существенно повлияет на вкус. Салат лучше заправлять непосредственно перед подачей, а если он будет многослойным, то подготавливать его стоит за 2-3 часа до застолья. Благодаря этому он успеет пропитаться и раскрыть свой вкус.
Приготовление салата
Алгоритм приготовления достаточно прост:
- Отделить филе скумбрии от кожи и костей, предварительно поджарив ее на гриле или запекание, посолив и поперчив по вкусу.
- Овощи промыть и нарезать. Салат «Айсберг» рвется руками, остальные ингредиенты можно резать по желанию.
- Все ингредиенты смешиваются в салатнице, добавляется соус и аккуратно перемешивается. Блюдо выкладывается на порционные тарелки.
- Сверху салата разместите кусочки рыбы, посыпьте тертым пармезаном и сухариками для хрустящей текстуры.
Это богатое витаминами блюдо не только порадует ваш глаз, но и подарит незабываемые эмоции гостям. Для более изысканного вкуса можно добавить свежий укроп. Приготовьте этот салат и откройте для себя новый гастрономический мир!
