Запеченный картофель с фасолью и фаршем: простой рецепт

Запеченный картофель с фасолью и фаршем: простой рецепт

Запеканка, сочетающая картофель, фасоль и фарш, станет отличным вариантом для ужина. Это блюдо можно легко адаптировать, используя любой вид фарша. Интересный акцент придаст помимо всеобщих ингредиентов: добавление моркови, натертой на терке, и фасоли в томатном соусе, которое добавит насыщенности.

Что понадобится

  • Куриный фарш — 1 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Лук — 1 головка
  • Морковь — 2 штуки
  • Консервированная фасоль — 1 банка
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Приправа для курицы — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Черный перец горошком — 1 ч. ложка
  • Лавровый лист — 2 штуки

Приготовление

  • Подготовка овощей: Очистить картофель, морковь и лук. Фарш выложить в миску и открыть банку фасоли, сок сливать не нужно.
  • Приготовление специи: Измельчить перец и другие специи в ступке. Чеснок нарезать, а лук — мелким кубиком.
  • Смешение ингредиентов: В фарш добавить все специи, лук и чеснок. Хорошо перемешать, при необходимости посолить.
  • Нарезка: Картофель и морковь нарезать брусочками. Все овощи сложить отдельно.
  • Сборка запеканки: На дно формы выложить картофель, сверху добавить 2/3 моркови и запеченный фарш. Выложить фасоль и залить соусом.
  • Запекание: Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
  • Подача: Готовую запеканку подавать, украсив зеленью.
  • Запеченный картофель с фасолью и фаршем — это не только просто, но и вкусно. Блюдо отлично сочетает в себе ароматные компоненты и может быть подано как с гарниром, так и без.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей