В скором времени осень укроет землю своими яркими красками, и пора подумать о богатствах этого сезона – тыкве. Несмотря на то что Хэллоуин может не быть любимым праздником, тыква всегда радует своей многообразностью в кулинарии.
Лепешки с тыквенной начинкой
Для тех, кто не боится поэкспериментировать с несладкими блюдами, лепешки с тыквой станут отличным выбором. Чтобы приготовить начинку, потребуется:
- Тыква
- Немного соли и черного перца
- Мелко нарезанный лук
Все ингредиенты нужно обжарить на сковороде до мягкости, затем измельчить блендером или толкушкой.
Для теста потребуется:
- 160 г муки
- 130 мл теплого кефира
- 1/3 ч. ложки соли
- 1/3 ч. ложки соды
Замесить мягкое тесто и оставить его на 20-30 минут. Затем разделить на части и раскатать в круги. На одну половину каждого круга выкладывают тыквенную начинку, накрывают второй половиной и защипывают края. Обжаривают на сухой сковороде и смазывают сливочным маслом. Заварить свежий чай – и вкусный завтрак готов!
Тыквенный суп-пюре: нежность в каждой ложке
Еще одним угощением станет ароматный тыквенный суп-пюре. Этот деликатный крем-суп восхитителен на вкус и при этом очень полезен для здоровья. Он не только радовал гурманов ранних лет, но и стал популярным благодаря своей мягкой текстуре.
Приготовление такого супа не займет много времени, а результат обязательно порадует. Он отлично подходит для разгрузочных дней и заряжает энергией!
Запеченная тыква и другие кулинарные изыски
Тыква, запеченная с чесноком и пряными травами, станет отличным гарниром. Недавно был опробован новый рецепт с картофелем и луком – просто класс! Можно также поджарить тыкву с мясом или приготовить овощное постное блюдо с булгуром, которое приятно удивит новым вкусом.
В завершение стоит упомянуть о несладком тыквенном пироге – удивительном угощении для любителей экспериментировать в кулинарии. Все эти тыквенные блюда не только вкусны, но и очень доступные, что делает их особенно привлекательными в наше время.
