Куриная грудка в нежном сырном соусе: быстро и вкусно

Куриная грудка в нежном сырном соусе: быстро и вкусно

В этом рецепте куриная грудка превращается в настоящую кулинарную изюминку благодаря сливкам и сыру. Это блюдо приготовится так же быстро, как и любое другое, но при этом подарит яркие ощущения и разнообразит повседневное меню.

Идеальные сочетания

Курица в сырном соусе легко сочетает в себе множество гарниров: она станет прекрасным дополнением как к картофелю, так и к кашам, макаронам или даже свежим салатам. При этом процесс приготовления не требует особых усилий — достаточно всего лишь следовать рецепту.

Необходимые ингредиенты

  • Куриная грудка — 700 г
  • Сливки — 150 г
  • Сыр — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Паприка сладкая — 2 ст. ложки
  • Зелень — 2 ст. ложки
  • Соль, перец
  • Растительное масло для обжаривания

Этапы приготовления

  • Куриную грудку нарезать кубиками размером около 1,5 см. Посыпать солью, перцем и паприкой. Оставить мариноваться на 30 минут.
  • Чеснок нарезать тонкими пластинками.
  • В сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок и жарить до золотистого цвета. Затем удалить чеснок.
  • В ароматном масле обжарить куриные кусочки до золотистого оттенка (это достигается благодаря паприке). Лучше обжаривать их порциями, чтобы избежать тушения.
  • Добавить в сковороду немного горячей воды, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут.
  • Тертый сыр смешать со сливками в миске, добавить мелко нарезанную зелень.
  • Влить сливочно-сырную массу в сковороду с курицей и перемешать, чтобы сыр полностью растворился.
  • Довести до кипения и готовить еще около 5 минут, избегая бурного кипения. Блюдо готово!
  • Важно использовать качественный сыр, чтобы он хорошо плавился. Это может быть полутвердый или плавленный сыр, если он соответствует стандартам качества. При смешивании сырной массы с горячими сливками и курицей добьетесь идеальной текстуры соуса.

    Источник: Жить вкусно и с любовью

    Лента новостей