Кафе «POPITO» на Автозаводском проспекте в Набережных Челнах временно приостановило свою работу на 70 дней по решению городского суда. Это произошло после того, как один из посетителей заведения подхватил сальмонеллез.
Данная мера была предпринята в результате проверки Роспотребнадзора, проведенной вскоре после инцидента. Специалисты выявили серьезные нарушения санитарных норм в кафе, включая:
- Неправильную технологическую планировку;
- Трещины и отслоения на стенах;
- Условия, которые не соответствуют требованиям, например, овощи и мясные полуфабрикаты мыли в одной и той же моечной ванне.
Кроме того, во время проверки выяснилось, что разделочный инвентарь не был должным образом промаркирован, а сотрудники не имели условий для хранения спецодежды. Один работник оказался на должности без медицинского осмотра, а у троих других отсутствовали документы о гигиеническом обучении. Однако самым серьезным нарушением стало использование продуктов с истекшим сроком годности для приготовления блюд и прием немаркированных пищевых продуктов.
В результате проверки было изъято 21 партия продуктов весом более 50 килограммов. На владельца кафе составлены административные протоколы, помещение опечатано, а материалы дела переданы в суд.
Ранее сообщалось о закрытии кафе в Алькеевском районе из-за использования зараженного салата.
