Кулинарное путешествие без границ: веганские блюда со всего мира
12 февраля 2026, 17:02
Когда Фернан Магеллан совершил своё знаменитое кругосветное путешествие, он и не подозревал, что разнообразие вкусов, которое он открыл, вдохновит кулинаров по всему миру. Сегодня, не покидая кухни, можно отправиться в гастрономическое путешествие от Антильских островов до Японии, от берегов Африки до средиземноморских идиллий. Откройте для себя уникальные веганские рецепты, которые перенесут вас в самые разные уголки земного шара!
Киноа-салат Путешествие Антов
Вдохновлён Антильскими островами
Ингредиенты (4 порции):
- Киноа 200 г
- Вода 400 мл
- Консервированная красная фасоль 150 г
- Манго 120 г
- Красный болгарский перец 100 г
- Красный лук 50 г
- Сок лайма 30 г
- Оливковое масло 20 г
- Кинза 15 г
- Соль, чили-порошок по вкусу
Приготовление:
Карри из чечевицы и батата Океанская звезда
Вдохновлён Индийским океаном
Ингредиенты (4 порции):
- Красная чечевица 200 г
- Батат 300 г
- Репчатый лук 80 г
- Чеснок 10 г
- Имбирь 10 г
- Помидоры в собственном соку 200 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Карри-порошок 15 г
- Кориандр молотый 5 г
- Кунжутное масло 15 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Источник: Шеф В Шортах