Творожные палочки — это не только лакомство, но и отличная находка для любителей сладкого. Они прекрасно подойдут к чашке чая или кофе, а их приготовление не займет много времени!
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
150 г творога
1 желток
100 г масла комнатной температуры
200-250 г муки
1 пачка ванильного сахара
- Для начинки:
150 г кураги
4 ст. ложки абрикосового джема
4 ст. ложки молотых грецких орехов
Дополнительные ингредиенты
1 яйцо для смазывания.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала нужно взбить масло до состояния пышной массы, затем добавить протертый творог и желток. Все тщательно перемешать до однородности. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое и нежное тесто. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Тем временем займемся начинкой: курагу следует замочить в горячей воде на 20 минут. После этого ее необходимо измельчить в блендере и добавить к ней орехи и джем. Все хорошо перемешать.
Когда тесто настоится, раскатать его в прямоугольник толщиной примерно 1 см. Вдоль края намазать начинку, оставляя немного пространства по бокам. Накрыть другой стороной теста, тщательно защипнув края с помощью взбитого яйца.
Теперь нарезать рулеты на кусочки длиной около 8 см и аккуратно прокатать их, чтобы они приобрели форму. Выпекать при температуре 180°C до легкого золотистого цвета. По желанию, готовые палочки можно посыпать сахарной пудрой, пишет Рецепты на каждый день.
