В Раче стартовал сбор винограда для производства «Хванчкары»: в Амбролаурском муниципалитете уже переработали 145 тонн сортов александроули и муджуретули. Прогноз урожая в регионе Рача-Лечхуми — около 3 тысяч тонн, а по всей Грузии в 2026 году ожидают примерно 320 тысяч тонн винограда. В Раче сезон начинается обычно в первой декаде октября, позже, чем в Кахети, где ртвели традиционно проходит с конца августа до начала сентября. Для «Хванчкары» используют александроули и муджуретули. Виноград принимают по графику, согласованному с координационным штабом в Амбролаури; сначала пункты откроются в общинах на правом берегу Риони. Узнать подробности можно по телефону горячей линии министерства сельского хозяйства: 1501. В 2026 году в Раче действует программа субсидирования. Государство выплатит винным компаниям по 4 лари за килограмм каждого из двух сортов, если компания закупит и переработает не менее 3 тонн винограда из микрозоны Хванчкара и заплатит фермеру не менее 8 лари за килограмм. Ампелографы проверяют виноград на пунктах приёма, а на въездах в регион установлены блокпосты, препятствующие смешению этих сортов с виноградом из других муниципалитетов. В Кахети на 14 октября переработали около 273 тысяч тонн винограда. Государственная «Компания по управлению урожаем» принимает его в 24 пунктах. При избытке урожая компания закупает виноград у физических лиц на установленных условиях. За саперави с сахаристостью от 20% платят 1,50 лари за килограмм, от 16% до 20% — 1 лари, ниже 16% — 0,50 лари. Для ркацители и других разрешённых винных сортов ставки составляют 1,30 лари при сахаристости от 19%, 0,90 лари при показателе от 16% до 19% и 0,50 лари при сахаристости ниже 16%. В ходе ртвели 2025 года государство закупило 145,7 тысячи тонн винограда, потратив из бюджета 241 миллион лари. 1
