Классика кулинарии оживает с новой силой – крабовый салат, но без крабов! Неужели это возможно? Используя рыбу вместо традиционных ингредиентов, кулинары снова открывают для себя сомнительную привлекательность, добавляя в блюдо уникальные нотки аромата, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Секреты приготовления
Главный акцент в этом салате делает маринад на основе огуречного рассола. И действительно, кто не ценит густой и ароматный рассол, который остается после консервирования огурцов? Этот сочный компонент не только придаст блюду освежающий вкус, но и сыграет незаменимую роль в процессе приготовления.
Пошаговая инструкция
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- 400 гр рыбы (рекомендуется использовать хека)
- 500 мл огуречного рассола (или немного больше)
- 2-3 яйца
- 1 свежий огурец
- 3 ст.ложки консервированной кукурузы
- Зелёный лук и укроп по вкусу
- 2 ст.ложки майонеза
1. Начинаем с рыбы: тщательно очищаем её, избавляясь от черной пленки, которая может придавать горечь. После этого нарезаем рыбу на небольшие кусочки и ставим варить в подогретый рассол.
2. Не забывайте о сочетаниях. Параллельно заготовьте яйца, свежий огурец и зелень. Когда рыба сварится до готовности, дайте ей остыть, а затем освобождайте от костей и кожи.
3. В салатник отправляем яйца, нарезанные кубиками, свежий огурец и зелёный лук. Затем добавляем ароматную рыбу и несколько ложек консервированной кукурузы для приятного аккомпанемента. И все это щедро заправляем домашним майонезом.
Идеальное завершение
Эта яркая вариация салата не только украсит ваш стол, но и станет настоящим хитом на любом празднике. Такой салат порадует даже самых искушенных гурманов, благодаря натуральным ингредиентам и необычному маринаду. Готовить с любовью – это всегда по-особенному вкусно!
