Август — это критический месяц для свеклы, когда корнеплоды окончательно формируют свой вкус, размер и, что крайне важно, способность к длительному хранению. Ошибки, допущенные в это время, могут свести на нет весь труд, вложенный в выращивание. Поэтому грамотные действия в августе — это залог того, что свекла останется свежей и вкусной до следующего сезона, сообщает канал "Сделай сам ".
Подготовка к уборке корнеплодов
Сейчас свекла активно накапливает сахара и питательные вещества, отвечающие за её вкус и хранение. Первым признаком завершения роста становится пожелтение и отмирание нижних листьев, что говорит о том, что растение начинает перераспределять питательные вещества в корнеплоды.
Полив в это время становится особенно важным. Если в начале лета влага была необходима для роста, то с приближением уборки её избыток может навредить. За 3-4 недели до предполагаемой даты полив следует значительно сократить, а за 1-2 недели — вовсе прекратить. Это способствует утолщению кожицы и повышению концентрации сахаров. Исключением могут стать лишь ситуации с экстремальной засухой, когда необходим минимальный полив для предотвращения древесности корнеплодов.
Удобрения и уход за почвой
В августе следует пересмотреть подход к удобрениям. Азотные подкормки лучше полностью исключить, так как они способствуют росту ботвы вместо корнеплодов. В то же время потребность в калии и фосфоре возрастает. Элементы помогают не только в накоплении сахаров, но и в повышении устойчивости к болезням. Эффективным средством будет зольный настой — стакан древесной золы на 10 литров воды.
Регулярное рыхление почвы также крайне важно. После дождя или полива необходимо аккуратно рыхлить землю, чтобы улучшить аэрацию и предотвратить деформацию корнеплодов. Стоит отметить, что разведение углубления и прореживание корнеплодов в этот период не рекомендуется, так как это может привести к повреждениям.
Защита от болезней и определение сроков уборки
Сейчас настоящая профилактика заболеваний становится важным моментом. Недопустимо использование химикатов ближе к уборке; вместо этого рекомендуется регулярный осмотр растений и удаление повреждённых листьев. Наибольшую тревогу представляют вредители, такие как свекловичная муха, личинки которой могут вызывать повреждения листьев.
Финальный этап — определение времени уборки. Слишком ранняя или поздняя уборка может сказаться на качестве корнеплодов. Задача — собрать свеклу в сухой, прохладный день, до наступления холодов. Явным признаком готовности к уборке служат маленькие наросты на корнеплодах.
Процесс сбора требует аккуратности — свеклу подкапывают, а не выдергивают, избегая повреждений кожицы. После извлечения из земли, корнеплоды очищают от грязи и обрезают ботву, оставляя черешки длиной 1-1,5 см. Полное мытье перед хранением запрещено, так как это может привести к гнили.
