Настал тот момент, когда на ужин хочется чего-то простого и вместе с тем восхитительно вкусного. Простой рецепт картофельного омлета привлечет внимание любителей домашних ужинов. Эта кухонная элегантность — идеальный способ порадовать себя и близких без особых усилий, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для шедевра
- Картофель — 800 г
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 40-50 г
- Соль — ? ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Филе рыбы — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливки — 300 мл
- Сыр — 50-100 г
Этапы приготовления
Для начала картофель очищается и нарезается кружочками, после чего его следует приправить солью и черным перцем, тщательно перемешав. Затем добавляется лук, нарезанный полукольцами, и вся смесь снова перемешивается.
Выбирается подходящая форма для запекания, которую нужно смазать растопленным сливочным маслом. На дно выкладывается картофельная масса, хорошенько поливается оставшимся маслом и помещается в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Если картофель плотный, то может потребоваться вплоть до 50 минут для полной готовности.
Пока картофель запекается, филе рыбы нарезается на порционные кусочки, которые тоже немного присаливаются. В отдельной миске яйца взбиваются с сливками, добавляется еще немного соли и перца. Затем, когда картофель подрумянится, сверху выкладывается рыба, заливается яично-сливочной смесью и, по желанию, посыпается тертым сыром.
Снова отправляем в духовку на 20-25 минут, пока рыба не будет готова. Готовое блюдо может быть дополнено легким овощным салатом, что делает его отличным выбором для семейного ужина. Картофельный омлет точно станет фаворитом и украсит любой стол.
