Недавняя инициатива по отказу от фастфуда в семье привела к масштабным изменениям на кухне. Особенно это коснулось дочери, которая, вдохновленная новыми идеями, решила перейти на более здоровое питание. Вдохновение пришло в момент, когда дома остались только простые и полезные продукты.
Приготовление овощного рагу
Однажды, оставаясь дома в одиночестве, пришло желание создать что-то вкусное и полезное. Блюдо выбрано — овощное рагу, для которого были собраны ингредиенты из холодильника:
- Куриные ножки
- Красный перец
- Кабачок
- Брокколи
- Картофель
- Помидоры
- Морковь
- Лук
- Зелень
- Соль
- Душистый черный перец
- Оливковое масло
Эти ингредиенты обещали создать сытное и полноценное блюдо.
Готовим с душой
Процесс приготовления начался с мытья курицы и овощей. В кастрюле было разогрето оливковое масло, после чего туда аккуратно положили куриные ножки для обжаривания. Тем временем были нарезаны остальные овощи. После того, как мясо стало золотистого цвета, добавили лук и морковь, доведя их до мягкости.
Затем пришло время добавить остальные овощи, за исключением брокколи и чеснока, которые добавили позже для большей свежести. Все оставалось аккуратно перемешивать и тушить в течение 30 минут с добавлением сметаны и воды.
Десерт и полезный напиток
Закончив с рагу, пришла идея приготовить рулеты из лаваша с красной рыбой и творожным сыром. Ингредиенты были под рукой, и это стало отличным дополнением к основному блюду:
- Красная рыба
- Творожный сыр
- Зелень
- Армянский лаваш
Рулет был легко приготовлен и лег в основное меню вместе с овощным рагу.
На все про все понадобилось не более двух часов. Когда семья вернулась домой, старшая дочь удивленно заметила: "Папа, ты приготовил нам еду, тут фастфуд точно отдыхает!" В итоге все остались довольны и даже просили добавки. Это стало знаком того, что домашняя кухня может быть не только вкусной, но и разнообразной.
