Приготовление тыквенного ПП торта на противне — это не только просто, но и невероятно приятно. Этот десерт обещает сочетать в себе отличные вкусовые качества и полезные ингредиенты.
Что понадобится для бисквита
- Яйца — 2 шт.
- Очищенная тыква — 200 г (можно заменить морковью)
- Молоко 2,5% — 60 мл
- Рисовая мука — 40 г
- Овсяная мука — 40 г
- Изюм — 20 г (по желанию)
- Корица — 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Подсластитель — 4 г
Инструкции по приготовлению крема
- Творожный сыр — 140 г
- Мягкий творог 0% — 120 г
- Ванилин — 1 г
- Подсластитель — 3 г
- Грецкие орехи — 15 г (по желанию)
Процесс приготовления
Бисквит: Начинать с замачивания изюма в кипятке на 10 минут, затем обсушить. Очистить тыкву и натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. В желтки добавить молоко и подсластитель, взбить венчиком. Затем добавить муку с разрыхлителем, тыкву и корицу, тщательно перемешать.
Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в тесто. Вылить смесь на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Дать остыть.
Из полученного бисквита вырезать коржи, вырезая их диаметром 12–13 см (должно получиться 4 коржа).
Крем: В глубокой миске смешать творожный сыр, мягкий творог, ванилин и подсластитель. Перемешать до получения однородной консистенции.
Сборка: Промазать коржи кремом, а также верх и бока торта. Обсыпать бисквитной крошкой из обрезков, помещенных в блендер. Убрать в холодильник на ночь для пропитки.
