Когда необходимо быстро подать на стол горячее мясное блюдо, свиные котлеты становятся идеальным вариантом, которые обожают все: и взрослые, и маленькие гурманы. Приготовление этого простого рецепта не займет много времени.
Хотя можно использовать готовый фарш из магазина, ручное его приготовление сделает блюдо намного вкуснее. Особенно это просто, если в арсенале имеется электрическая мясорубка.
Ингредиенты
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Батон — 3 ломтика
- Яйца — 2 шт.
- Майонез оливковый «Махеевъ» — 2 ст. ложки
- Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- Свежемолотая смесь перцев
Общее время приготовления составляет всего 30 минут.
Приготовление
В мясорубку помещают свинину, лук, чеснок и сухие ломтики батона. Всего пять минут, и ароматный фарш готов!
Теперь в фарш добавляют соль, перец, яйца и, конечно, две ложки майонеза «Махеевъ». Затем тщательно перемешивается до однородности, что займет еще пять минут. Долгое вымешивание делает массу более плотной, что упростит формирование котлет.
После этого фарш формуют в котлеты и обваливают в сухарях. Если их нет, подойдут и мука с манной крупой.
Пока котлеты поджариваются, приготовление гарнира — например, спиральных макарон — также не займет много времени. Для жарки котлет нужно раскалить растительное масло на сковороде. Обжаривать котлеты с каждой стороны следует по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Затем в сковороду вливается две столовые ложки кипятка, накрывается крышкой, и котлеты томятся 4 минуты на минимальном огне. Всего 10-12 минут, и свежие мясные изделия готовы. Также макароны будут готовы — достаточно их откинуть на сито и добавить немного сливочного масла.
Таким образом, за полчаса можно удивить домочадцев румяными и сочными свиными котлетами, которые идеально сочетаются с летними засолками и, конечно, кетчупом «Лечо» от «Махеевъ»!
Приятного аппетита!
