Маринованная говядина с чесноком: секреты идеального блюда
Эта восхитительная рецентия предлагает вам приготовить говядину, пропитанную насыщенным вкусом чеснока и ароматных специй. Блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Необходимые ингредиенты
Говяжья вырезка: 500 г
Сливочное масло: 2 ст.л.
Растительное масло: 3 ст.л.
Чеснок: 6 зубчиков
Устричный соус: 2 ст.л.
Чёрный молотый перец: 2 ст.л.
Сладкая паприка: 1 ч.л.
Тростниковый сахар: 1 ч.л.
Соль: по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом, тщательно промыть мясо, обсушить его бумажным полотенцем и нарезать на крупные кубики размером 2х2 см.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить его с устричным соусом, сладкой паприкой, молотым перцем и тростниковым сахаром. При необходимости, можно добавить немного сушёного орегано.
Мясо поместить в большую ёмкость и щедро полить полученным маринадом. Всё хорошо перемешать, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа.
Для жарки нарезать оставшиеся зубчики чеснока дольками, разогреть сковороду и обжарить чеснок на растительном масле до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце.
Извлечь замаринованное мясо и обжарить его на чесночном масле около 10-15 минут, периодически помешивая. В самом конце добавить сливочное масло и готовить ещё минуту.
Как только говядина достигнет нужной степени готовности, добавить ранее обжаренный чеснок и подавать горячим вместе с отварным рисом.
Это блюдо не только порадует вкусом, но и займёт достойное место на любом праздничном столе. Приготовление маринованной говядины с чесноком — это всегда отличный выбор для любого повода!
#погода В субботу в Пензенской области ожидается облачная погода без осадков Днем градусник покажет -7, а ночью, по прогнозам синоптиков, похолодает до -9.// Телеканал «Экспресс» | Пенза
