Эти золотистые творожные шарики напоминают одновременно пончики и домашние плюшки: снаружи у них аппетитная корочка, а внутри — мягкая, нежная серединка. Подавайте их с сахарной пудрой, сгущённым молоком или любимым вареньем.
Ингредиенты
- Творог — 700 г
- Яйца — 3 шт.
- Пшеничная мука — 1 стакан
- Сахар — 3 ст. ложки
- Подсолнечное масло для жарки — около 700 мл
- Сахарная пудра — 4 ст. ложки
Как приготовить
Соедините творог, яйца, муку и сахар. Перемешайте до однородности.Сформируйте из творожной массы небольшие шарики. Если тесто липнет к рукам, слегка смочите ладони водой.Налейте масло в небольшую глубокую кастрюлю или ковш и хорошо разогрейте. Не доводите его до кипения.Опускайте шарики в горячее масло небольшими порциями, чтобы они свободно плавали и равномерно обжаривались.Готовьте до золотистой корочки, периодически переворачивая. Готовые шарики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.Пока выпечка ещё тёплая, посыпьте её сахарной пудрой. Подавайте с вареньем или сгущёнкой.
