Окучивать стоит не все виды капусты: белокочанную, краснокочанную и савойскую обычно подсыпают землёй 1–2 раза, брюссельскую — 2–3 раза, а цветную, пекинскую и кольраби можно не трогать. При этом важно учитывать погоду, сроки и глубину посадки: в жару или при слишком глубокой посадке окучивание может навредить. ### Зачем капусту окучивают К основанию стебля подгребают рыхлую землю, чтобы укрепить растение и стимулировать образование боковых корней. Это помогает капусте лучше получать питание и устойчивее держаться, что особенно важно для высокорослых сортов, например брюссельской и савойской. Присыпанная земля также затрудняет крестоцветной блошке откладывание яиц у основания стебля. На участках с дождливым летом окучивание может снизить риск застоя воды возле корней. Для некоторых сортов белокочанной и краснокочанной капусты процедура способствует формированию более плотных кочанов. ### Какие виды окучивают - Белокочанную, краснокочанную и савойскую — 1–2 раза. - Брюссельскую — 2–3 раза, поскольку она вырастает высокой. - Цветную, пекинскую и кольраби можно не окучивать: при обработке есть риск повредить корни. ### Сроки и порядок работы Первый раз землю подгребают через 2–3 недели после высадки рассады. Второе окучивание проводят ещё через 3–4 недели, когда начинают завязываться кочаны. Выберите сухой день: после дождя или полива почва должна немного подсохнуть. Сначала разрыхлите землю вокруг растения, затем подгребите её к стеблю на высоту 15–20 см. Для брюссельской капусты слой можно поднять до 30 см. Точку роста — место, откуда появляются листья, — засыпать нельзя. ### Когда окучивание может навредить Если рассада посажена слишком глубоко, дополнительная земля у стебля повышает риск загнивания. В жаркую сухую погоду она может усилить перегрев корней. Для ранних сортов процедура может оказаться бесполезной: из-за короткого периода вегетации эффект не успеет проявиться. ### Чем заменить окучивание Для сохранения влаги и защиты от вредителей можно использовать мульчу из соломы или компоста. Высокорослые растения, например брюссельскую капусту, при необходимости подвязывают. Ещё один вариант — сажать капусту в лунки с бортиками: при поливе часть земли постепенно осыпается к растению. Окучивание подходит прежде всего белокочанной, краснокочанной, савойской и брюссельской капусте. Цветную, пекинскую и кольраби обычно оставляют без этой процедуры. В любом случае не следует подсыпать землю чрезмерно или засыпать точку роста.
