Нежные заварные блины, которые порадуют любого гурмана
Заварные тонкие блины — это не просто лакомство, а настоящая находка для гурманов. Они великолепно сочетаются как со сладкими, так и с солёными начинками, а их приготовление не займет много времени. Открывайте для себя потрясающий вкус, который хватает с первого укуса!
Ингредиенты
- 350 г теплого кефира
- 0,5 ч.л. соды
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 250 г просеянной муки
- 350 мл кипятка
- 50 мл растительного масла
Этапы приготовления
В оптимально вместительной чаше налить теплый кефир.Добавить соду, тщательно перемешать и дать смеси постоять 5 минут.Вбить яйца, добавить соль и сахар, размешать до однородности.Постепенно добавить просеянную муку, следя за тем, чтобы в тесте не осталось комков.Влить кипяток тонкой струйкой, одновременно помешивая тесто. В конце добавить растительное масло и снова перемешать.Разогреть сковороду на среднем огне. Сначала смажьте маслом перед жаркой первого блина.Ложкой налить тесто, равномерно распределив его по поверхности сковороды, и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.Готовый блин смазать сливочным маслом и, по желанию, посыпать сахаром.Вот и всё! Заварные тонкие блины готовы к подаче. Их можно наслаждаться как в чистом виде, так и с самыми различными начинками: от обжаренного фарша до сладкого варенья. Угощайте себя и своих близких!
Источник: Мира готовит. Просто и вкусно
