Многим знакома ситуация, когда после бурного застолья весовые показатели резко увеличиваются. Но, по словам экспертов, не стоит паниковать: такая прибавка чаще всего является временной и связана с задержкой жидкости и увеличением объема пищи.
Причины временного набора веса
По информации издания Popular Science, доктор Джейми Купер из Университета Джорджии замечает, что риск набора веса не вызван одним обильным приемом пищи. Речь идет скорее о нескольких днях, насыщенных обильными угощениями, которые значительно отличаются от привычного рациона.
Причиной временных колебаний веса выступает задержка жидкости в организме, вызванная высокими уровнями натрия и углеводов в традиционных праздничных блюдах. Увеличение гликогена в мышцах способствует задержке воды, что может добавить на весах несколько килограммов. Также стоит учесть и увеличенный объем пищи, который требует переваривания организмом.
Научные исследования и реальные последствия
Научные данные показывают, что среднестатистический студент после праздников прибавляет около одного фунта. Но это не результат одной застолья, а последствий нескольких дней переедания. Анализ также указывает, что почти 57% из набранного веса остается к весне, если не вносить коррективы в свои привычки.
Итак, реальный набор жира происходит только при значительном превышении суточного калоража. Для сравнения, килограмм жира соответствует примерно 3500 лишним калориям.
Здоровый подход к праздничному питанию
Доктор Купер призывает наслаждаться праздничными трапезами, но одновременно принимать осознанные решения. Можно не отказываться от любимых блюд, однако стоит задуматься о выборе более легкого десерта или замене алкоголя на воду. Существуют способы сбалансировать радость от еды с заботой о здоровье.
