Заканчиваются новогодние праздники, а это значит, что пора готовить что-то новое и вкусное. Одним из незабываемых символов зимних каникул стал фильм «Один дома», в котором маленький Кевин наслаждается сырной пиццей. Этот простой, но при этом невероятно аппетитный рецепт обязательно порадует всех на вашем празднике.
Что потребуется для приготовления пиццы?
Для создания идеального теста и начинки потребуются следующие ингредиенты:
- Мука – 3 стакана (примерно 600 г)
- Теплая вода – 1 стакан
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сухие дрожжи – ? пакетика
- Растительное масло (желательно оливковое) – 1 ст. л.
- Манная крупа – не обязательно, но желательно для посыпки
- Кетчуп – для соуса
- Сушеный базилик – для аромата
- Сыры (подходят голландский, моцарелла и любые другие по вкусу) – 2-4 вида
Этапы приготовления
Процесс приготовления проще, чем кажется. Следуйте этим простым шагам:
- В большой емкости смешать муку и соль.
- В стакане с теплой водой растворить сахар и дрожжи, затем влить этот раствор в муку, вымешивая около 5 минут.
- Добавить масло и продолжать замешивать тесто до получения однородной массы.
- Сформировать тесто в шарик, обсыпать мукой и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
После того как тесто увеличится в объеме, его следует разделить на две части и оставить в холодильнике минимум на 4 часа. Перед выпеканием разогреть духовку до 180 градусов и раскатать тесто руками (без скалки!).
Последний штрих для идеальной пиццы
На пергамент для выпечки посыпать манной крупой, затем распределить тесто, проколоть его вилкой и обмазать соусом из кетчупа и сушеного базилика. Вершина пиццы – это, конечно, обильное количество тертых сыров. После этого пиццу нужно помещать в духовку на 10-15 минут.
Приготовленная сырая пицца, как у Кевина, готова! Простота и удовольствие каждого укуса сделают ваше застолье по-настоящему незабываемым.
