Скоро наступит пик сезона яблок, и именно в это время многие кулинары открывают для себя новые рецепты, чтобы порадовать себя и близких. Одним из таких оригинальных и простых в приготовлении угощений стал творожный кекс с яблоками, который удивляет не только своим вкусом, но и восхитительным ароматом.
Ингредиенты, которые станут основой кекса
Для создания этого сладкого шедевра понадобятся:
- 200 г пшеничной муки
- 150 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 2 яйца
- 150 г творога
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Ванильный сахар или ванилин по вкусу
- Соль по вкусу
- 1-2 яблока
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Перед началом процесса важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, что обеспечит лучшее смешивание.
Первым шагом является подготовка яблок: их следует очистить, нарезать дольками и замочить в воде с лимонным соком для предотвращения потемнения.
Далее в глубокой миске соединяются размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Все это взбивается до получения однородной массы, затем по одному вводятся яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Когда смесь станет пышной, добавляется творог и перемешивается еще раз.
На следующем этапе к полученной массе добавляются предварительно просеянная мука и разрыхлитель. Тесто нужно замешивать, постепенно подсыпая муку, оно должно стать гладким и достаточно плотным.
Подготовленные яблоки подсушиваются и перемешиваются с сахаром и корицей, а затем выкладываются в кекс после распределения теста по форме.
Время выпекания и результат
Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Кекс выпекается примерно час, в течение которого он настигает свою невероятную нежность и аромат. Получается великолепный десерт, который сочетает в себе творожные нотки и вкусовую гармонию с яблоками и корицей. Этот рецепт обязательно стоит попробовать, ведь он привносит свежий взгляд на привычную яблочную выпечку!
