Время от времени лучшими являются те блюда, которые готовятся быстро и не требуют кучи посуды для мытья. Вообразите, что после долгого рабочего дня достаточно просто положить ингредиенты в пакет для запекания и через полчаса наслаждаться восхитительным ужином, наполненным ароматами пряностей и нежностью запеченных овощей. Почему же такие рецепты — это не только находка для занятых, но и замечательный способ порадовать близких?
Простота как источник вдохновения
Идея запекания в пакетах стала популярной относительно недавно, однако её корни можно найти в традиционных деревенских печах. Многим неизвестно, что запекание в собственном соку восходит к крестьянской кухне: хозяйки помещали курицу и овощи в большие глиняные посуды и ставили в разогретую печь на медленное томление. Пакет для запекания стал настоящей находкой на современной кухне: теперь ужин с курицей и овощами не требует ни противня, ни кастрюли, а все ароматы и соки сохраняются в блюде. Уникальный рецепт куриных бедер стал любимым среди семей и студентов — это быстро, не затратно и вкусно!
Идеальные ингредиенты для быстрого и вкусного обеда
Вот что необходимо:
- Куриные бедра — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Белокочанная капуста — 350–400 г
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Молотый перец — 1/3 ч. л.
- Копченая паприка — 1/2 ч. л.
- Приправа для курицы — 1/2 ч. л.
- Прованские травы — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Запеченные куриные бедра и овощи: легкий пошаговый процесс
1. Первым делом подготовьте курицу: промойте бедра под холодной водой и обсушите. Поместите их в глубокую миску, посолите, добавьте перец, растительное масло и специи. Хорошо перемешайте и дайте настояться 15 минут, чтобы они впитали ароматы.
2. Подготовьте овощи: нашинкуйте капусту, порежьте лук, нарежьте перец и натрите морковь. Все ингредиенты следует соединить в миске, посолить и добавить прованские травы.
3. В пакете для запекания сначала уложите овощи, затем курицу. Закройте пакет, сделав небольшие проколы для выхода пара, и поместите его в разогретую до 190 °C духовку на 50–60 минут.
4. После завершения запекания дайте блюду постоять 5 минут в закрытом пакете, чтобы ароматы сохранились.
Такой ужин выглядит великолепно и отлично подойдет и для семейного вечера, и для приема гостей. Чтобы блюдо вышло еще более сытным, можно добавлять разные овощи по сезону или экспериментировать с добавками.
