Тыква — это универсальный и неповторимый ингредиент, который отлично сочетается с разнообразными продуктами. В этом сезоне можно порадовать себя и близких множеством блюд: от запечённой индейки до сладких оладий.
Заготовка на зиму: маринованная тыква
Маринованная тыква — это не только оригинальная, но и пикантная закуска, которая станет отличным дополнением к мясным блюдам. Чтобы её приготовить, необходимо:
- бланшировать тыкву;
- поместить в банки со специями;
- залить водой, смешанной с солью и сахаром, и добавить уксус;
- стерилизовать банки.
Ингредиенты: тыква, гвоздика, корица, душистый перец, уксус, вода, сахар, соль.
Сытные и ароматные рецепты
Для завтрака подойдут тыквенные оладьи с бананом. В тесто добавляются измельчённые тыква и банан, что делает его необычно нежным и ароматным. Чтобы не отставать от современных кулинарных тенденций, рекомендуется использовать:
- кефир;
- яйца;
- муку с разрыхлителем;
- щепотку корицы и ванили;
- растительное масло.
Таким образом, оладьи получаются сладкими и изысканными.
Нежность говядины и ароматная галета
Говядина, приготовленная в красном вине с тыквой и черносливом, — это идеальный вариант для ужина. Мясо обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится вместе с луком, черносливом и, конечно же, тыквой. Вино добавляет блюду насыщенный вкус.
Для любителей выпечки подойдёт галета из песочного теста с кармелизированным луком и пряной тыквой. Тесто, приготовленное на сливочном масле, придаст блюду легкость и хрустящую корочку.
Прилагайте усилия на кухне, и вы сможете не только порадовать себя, но и удивить гостей.
