С приближением Масленицы, которая пройдет с 16 по 22 февраля, аналитики компании «Платформа ОФД» представили результаты расчета «Индекса блинов». В 2026 году стоимость ингредиентов для приготовления блинов для четырех человек составила 149 рублей. Этот показатель уже на 4% выше, чем в прошлом году, что вызывает интерес у потребителей.
Рассчитанный набор включает:
- 0,5 литра молока,
- 2 яйца,
- 1 стакан пшеничной муки,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 1 столовая ложка сахара,
- 0,5 чайной ложки соли.
Отметим, что в интернет-магазинах стоимость этого набора ингредиентов оказалась значительно выше — в среднем 260 рублей, что является на 9% приростом по сравнению с прошлым годом. Эксперты связывают это с тем, что товары чаще покупаются в более крупных упаковках.
Цены на продукты: что изменилось?
Аналитики также проанализировали изменения цен на отдельные продукты. В частности, молоко подорожало на 8%, пшеничная мука увеличилась в цене на 3%, а яйца, напротив, стали дешевле на 6%.
Региональные различия в ценах
Стоит отметить, что стоимость набора ингредиентов варьируется в зависимости от региона. В Москве он стоит 172 рубля, что на 6% выше прошлого года. Санкт-Петербург — 162 рубля, Краснодар — 169 рублей, Казань — 154 рубля, Екатеринбург — 172 рубля, а в Новосибирске стоимость достигает 192 рублей. Эти данные подчеркивают разнообразие ценовой политики в разных городах страны.
