Среди множества кулинарных шедевров есть те, что просты, но невероятно вкусны. Стоит только поставить его в духовку, и дом наполняется волшебным ароматом: сочетание какао и запеченного банана напоминает о теплых воскресных утра у бабушки, когда ожидание чего-то замечательного было в воздухе.
Этот интересный рецепт родился из спонтанного желания использовать оставшиеся бананы и создать нечто уютное. Пирог стал незаменимым хитом в семье: влажный, мягкий, умеренно сладкий и всегда удачный. Приготовление занимает всего минуту, а исчезает с тарелки моментально.
Открытие любимого пирога
Многими были опробованы разнообразные шоколадные пироги, но ни один не оказался столь успешным. Некоторые были слишком сухими, другие — липкими или быстро теряли вкус. Появилась мысль, что проще вообще не печь. Но однажды, экспериментируя с обычным кефирным тестом, добавили какао и спелый банан — и наш мир полностью изменился.
С этого момента этот пирог стал легким и вкусным способом порадовать семью.
Секреты приготовления
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120–150 г (по вкусу)
- Щепотка соли
- Какао-порошок — 3 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
- Мука — около 220–250 г
- Растительное масло — 60 мл
- Спелый банан — 1 шт. (либо 2 небольших)
Всё готовится в форме диаметром 22–24 см или прямоугольной 20?25 см. Пирог получается средней высоты, отлично подходящей для чая или как перекус.
Этапы процесса
1. Смешиваем основу. Взбить яйца с сахаром и ванилью до лёгкой пены. Затем добавить кефир, масло, соль и размятый банан. Перемешать, стараясь сохранить легкость теста.
2. Вводим сухие компоненты. Просеять муку, какао и разрыхлитель, постепенно ввести в основную массу. Консистенция должна напоминать густую сметану.
3. Выпекание. Смазать форму маслом или застелить бумагой. Вылить тесто и при желании украсить ломтиками банана. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой.
Вкус пирога просто замечателен и в теплом, и в холодном виде. Прекрасно сочетается с орехами, шоколадом или сметаной.
Наслаждайтесь кулинарной магией в своем доме и поделитесь вашим опытом!
